據(jù)了解，刺激廚房電器購買力釋放的主要因素是更新?lián)Q代需求和房地產(chǎn)帶動的剛性需求，兩股力量作用下，廚房電器產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。北京中怡康時代市場研究有限公司調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，吸油煙機、燃?xì)庠睢⑾�毒��、洗碗機、微波爐、電咖啡壺、榨汁機等產(chǎn)品品類中國市場總規(guī)模合計超過800億元。與此同時，廚房電器行業(yè)發(fā)展?jié)摿�巨大，未�?年復(fù)合增長率將超過15%.值得關(guān)注的是，整個廚房電器市場增長重心正在向高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)移，產(chǎn)業(yè)升級方向日漸清晰。除了節(jié)能、環(huán)保、健康等性能指標(biāo)不斷攀上新的高度，廚房電器集成化、智能化、時尚化發(fā)展趨勢也日漸鮮明。目前市場上熱銷的廚房電器，不但能更好地融入廚房環(huán)境，外觀設(shè)計與櫥柜、裝修風(fēng)格相得益彰，還較大限度地簡化了使用者的操控步驟，功能實現(xiàn)更便捷，細(xì)節(jié)設(shè)計更人性化。隨著中國經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展，人們收入水平不斷提高，消費者對廚房電器的消費能力正在持續(xù)提升，近吸式吸油煙機、歐式吸油煙機、電子控溫電飯煲、觸摸式按鍵電磁爐、蒸汽式電咖啡壺等高端產(chǎn)品雖然價格偏高，但也逐漸博得消費者認(rèn)可，成為市場熱點。廚房電器生產(chǎn)企業(yè)敏銳地抓住了市場變化的趨勢，在產(chǎn)品研發(fā)方面與市場高端化發(fā)展趨勢高度吻合，新產(chǎn)品、新品類、新外觀、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。
　　記者了解到，將于2012年3月在上海新國際博覽中心舉辦的2012中國家電博覽會設(shè)置了廚房電器主題展區(qū)，組委會希望打造良好平臺，促進廚房電器生產(chǎn)領(lǐng)域創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新理念的宣傳推廣，加強廚房電器生產(chǎn)企業(yè)與渠道經(jīng)銷商、消費者之間的溝通互動，進一步拉動廚房電器市場銷售放量增長。
　　據(jù)介紹，目前，寧波方太廚具有限公司、博西家用電器（中國）有限公司、杭州老板電器股份有限公司、廣東萬和新電氣股份有限公司、廣東萬家樂燃?xì)饩哂邢薰���、昆山莫卡廚房電氣有限公司、本科電器有限公司等企業(yè)已確定參展2010中國家電博覽會。對此，中國家用電器協(xié)會副秘書長朱軍向記者透露：與往年相比，本屆家電博覽會，廚房電器參展企業(yè)數(shù)量、展出面積大幅增加。廚房電器主題展區(qū)設(shè)在4號展館，廚房電器實際展出面積已經(jīng)超過3000平方米。而海爾、美的、西門子等多產(chǎn)品線運作的品牌也將在各自的展位上劃出單獨的展示區(qū)，集中展示旗下廚房電器產(chǎn)品。