蘇州廚房設(shè)備酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)安裝規(guī)范要求
一、酒店廚房設(shè)備工程包含哪些廚具分類
儲(chǔ)藏用具
主要分為食品和用品，食品儲(chǔ)存分為冷藏和冷藏設(shè)施。非冷卻區(qū)通常是一個(gè)冷卻區(qū)，倉庫是工具的一般儲(chǔ)存區(qū)，可分為餐桌服務(wù)區(qū)、廚房用具區(qū)等。它可以為這些常用工具提供存儲(chǔ)空間，即通過不同的儲(chǔ)物柜、底盤、拖車、轉(zhuǎn)角柜等。
洗滌用具
除了需要冷水和熱水供應(yīng)外，在排水設(shè)備、洗衣設(shè)施、洗臉盆等中也有許多類型的洗滌。事實(shí)上，一些廁所、消毒路線等都被算作洗衣機(jī)，畢竟，用于清潔廚房用具。洗衣機(jī)在廚房里占有非常重要的位置，所以要小心安裝。
調(diào)理用具
主要是加工和精加工的工具，如切菜、配料、攪拌工具和工具等，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，這里有越來越多的調(diào)理工具，如切菜機(jī)和榨汁機(jī)等。真的有很多孩子，包括很多滿足的孩子。所以，關(guān)鍵是如何選擇。
烹調(diào)用具
這是烹飪的基本工具。一般來說，我們在日常生活中使用的烤爐、爐子和其他與烹飪有關(guān)的工具和工具都被認(rèn)為是廚房工具。隨著廚房用具的多樣化，一些帶有鐵板、微波爐、烤架等的燒烤設(shè)備也進(jìn)入了廚房，這也是我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫墓ぞ吆凸ぞ��？紤]一下廚房。烹飪工具，當(dāng)然是非常多樣化的，它可以豐富我們的日常生活。
二、酒店廚房工程設(shè)計(jì)基本原則
對于五星級酒店廚房設(shè)備，設(shè)計(jì)總面積應(yīng)在酒店面積的10%左右。大房間將使用戶更舒適地操作。廚房設(shè)備工程公司空間設(shè)計(jì)將更加有序合理。我們也應(yīng)該注意哦，在設(shè)計(jì)上，我們也應(yīng)該尊重消防規(guī)則，遵守廚房衛(wèi)生條件和環(huán)境保護(hù)。標(biāo)準(zhǔn)合理的設(shè)計(jì)可以保證廚房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，正確的配置當(dāng)然也是一個(gè)重要的基本原則。
酒店廚房工程設(shè)計(jì)基本原則生產(chǎn)流程要流暢
酒店廚房的設(shè)計(jì)必須與整個(gè)烹飪過程相一致，眾所周知，五星級酒店廚房設(shè)備工程公司整體要求非常高，如果我們想有一個(gè)舒適的廚房規(guī)劃和設(shè)計(jì)，我們需要有一個(gè)安裝設(shè)備的特定位置。在廚房里，來工作更順暢，*大限度的實(shí)用可行性，提高廚房效率。
一般來說，五星級酒店有多種形式的食品加工，如果不知道如何分別處理生食和熟食，很容易產(chǎn)生食品交叉污染。儲(chǔ)存熟食，并進(jìn)行消毒以防止食物污染。原料必須冷藏以保持新鮮。
蘇州廚房設(shè)備酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)安裝規(guī)范要求
三、廚房設(shè)備安裝程序
廚房設(shè)備工程廚具安裝是一項(xiàng)專業(yè)工程，其標(biāo)準(zhǔn)安裝程序?yàn)椋簤γ�、基礎(chǔ)處理、組裝產(chǎn)品檢驗(yàn)、吊柜安裝、成捆安裝、給排水連接調(diào)試、安裝。輔助電器、測試和校準(zhǔn)燒嘴。
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