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蘇州廚房設(shè)備的平面布置原則

發(fā)布日期： 2015/4/16 9:34:42 關(guān)鍵詞： 蘇州廚房設(shè)備,蘇州廚具,不銹鋼制品
信息摘要：
蘇州市特萊維廚房設(shè)備有限公司一家現(xiàn)代蘇州廚房設(shè)備的專業(yè)廠家，擁有從事管理、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)安裝、維修等各類專業(yè)技術(shù)人員。為客戶提供一系列產(chǎn)品及售后服務(wù)。
   

　　蘇州廚房設(shè)備的平面布置原則：
　　1、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求：即
　　（1）食物及用具制作，存放時(shí)應(yīng)做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開。
　�。�2）燃油、燃?xì)庹{(diào)壓、開關(guān)站與操作區(qū)分開，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施。
　�。�3）高于300℃管道與易燃物粗距≥0.5M。
　�。�4）未經(jīng)凈化處理的油煙排氣口必須高于附近較高建筑物0.5M。

蘇州廚房設(shè)備


　　2、應(yīng)充分利用原有裝置、設(shè)施、地形，使各分區(qū)擁有合理空間，視野開闊，走道暢通方便管理。
　　3、應(yīng)充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。